• 我的生意经
• zt.wineast.com 发布时间：2006-3-13 16:39:37
  作者：lily 文章录入：北京布朗奇快餐管理有限公司

• “民以食为天”，不管到什么时候，这餐饮业的生意总也有的做。您问我为什么偏偏想起卖热狗啊？这事儿，听我给您细细道来。前些日子，我正为开店的事儿犯愁，实在想不出什么有特色的项目。于是，上街去侦察一番。途经快餐店，发现这里竟然是人来人往、生意红火！细一琢磨，恍然大悟：现如今人们的生活节奏，那真是“一寸光阴一寸金”。这一日三餐，别说是自己在家做，着急的时候，就连等饭馆上菜都嫌慢。而这快餐，随到随吃甚至可以边走边吃，倒的确是快捷又方便。一眼望过去，这快餐店的生意准错不了。好，就是它了！     　　够神速的吧？我的热狗车开张了。您说怎么开快餐店又开成了热狗车？没错，为这事儿，我特意算了笔帐。您看，如果开快餐店，首先得租一个店面，还要装修、还得买桌椅板凳、招聘员工，这一圈儿转下来，少说也得几万元；您再看我这热狗车：一个人、一辆车足矣。而且还可以灵活移动，不必为选址的事儿伤脑筋。您说这么一辆小车，不知道生意怎么样啊？哎， 您可千万别小看我这热狗车，投资小，它不一定赚的少！     　　我先把热狗车开在了公园里，这来来往往的人们果然闻香驻足。第一天下来，我这热狗的销售量就有80多个。热狗车的开门红，让我信心大增。紧接着，我又开始了新一轮的侦察工作。几天跑下来，我发现这热狗车的市场实在是太大了！商场、车站、影剧院、地铁站，只要是人多的地方，都有好生意。当然哪儿有好生意，我就转移到哪儿。别看我这是流动小车，我这“麻雀虽小，五脏俱全”，该有的哪样也不能少。您看，这是营业执照，这是卫生许可证。虽说生意不大，咱也得合法经营，照章纳税。     　　卖热狗，还有两条最关键：一是口味要纯正；这第二就是要新鲜、卫生东西好，自然会受欢迎。不过这事有难度：首先，这热狗怎么做口味最纯正；另外，原料从哪儿进、进多少，才能保证质量和新鲜？用不着犯愁，我这儿有一个省心又保险的办法。     采用加盟，所以进货可以从总店进，都是半成品，稍微一加工就成，质量、口味都有保证，而且进货也可以随卖随进，这样能保证热狗的新鲜。     　　这几天呀，我又选了几处热闹的地儿，准备扩大经营，不过，这回就不光是卖热狗了，我还准备开汉堡车、肉串车、还有这个冷饮车……。总之，我看出来了，只要方便、卫生，这流动快餐车可做的项目还多着呢。

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